Esquenta - Catuaba com Tequila

Drink: Catuaba com Tequila

Ingredientes:

- 1/4 do copo de tequila

- Catuaba

Modo de Preparo:

Em um copo alto, coloque gelo e a tequila. Complete o copo com catuaba.

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Caipirinhas - Caipirinha de Tequila com Tangerina

Drink: Caipirinha de Tequila com Tangerina

Ingredientes:

- 1 tangerina (ou mexerica)

- 2 colheres de bar de açúcar

- 50 ml de tequila

- Gelo

Modo de Preparo:

Descasque a tangerina e coloque em uma coqueteleira junto com o açúcar. Macere bem. Adicione gelo e a tequila. Bata bem. Sirva em um copo longo.

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Créditos: Bebida Liberada

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Acapulco

O quarto drink é o Acapulco. Existe uma versão dele não-alcoólica chamada Ruby Fizz que será mostrada em seguida.

Ingredientes:

- 2 partes de tequila

- 1 parte de licor de cassis

- um pouco de xarope simples (é uma mistura de água e açúcar)

- Água com gás

Modo de preparo:

Em uma taça de vinho adicione o licor de cassis, o xarope simples e a tequila. Complete com água com gás.

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Como já dito, há uma versão não-alcoólica do Acapulco, o Ruby Fizz.

Ingredientes:

- 1 parte de suco de lima-da-pérsia

- 1 parte de suco de framboesa

- Clara de ovos (1 ovo)

- Água com gás

Modo de preparo:

Em uma coqueteleira, coloque a clara de ovos, o suco de lima-da-pérsia e o suco de framboesa. Agitar e coar para um copo rocks. Complete com a água com gás.

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Este foi o quarto drink. Próximo é o After Six.

Long Island Ice Tea

Depois de um bom tempo fora, hoje terá uma receita que mistura nada mais nada menos que 5 bebidas diferentes. É o Long Island Ice Tea que de chá gelado não tem nada. Na verdade, é uma mistura dessas 5 bebidas com coca. O nome Ice Tea é mais pela coloração que lembra o chá gelado.

Ingredientes:

- 1/3 de dose de vodka

- 1/3 de dose de triple sec

- 1/3 de dose de gim

- 1/3 de dose de rum

- 1/3 de dose de tequila

- 1/2 dose de suco de limão

- 1/2 colher de açúcar

- Coca-cola ou Pepsi

(OBS.: a dose pode variar de 50 até 100 ml)

Modo de preparo:

Em uma coqueteleira, coloque a vodka, o triple sec, o gim, o rum, a tequila, o suco de limão e o açúcar. Misture bem. Coloque a mistura em um copo longo e complete com Coca.

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Este é o Long Island Ice Tea! Bom avisar que é uma bebida bem forte e para quem prefere bebidas mais suaves nem precisa perder tempo com ela porque não vai gostar! Por hoje é isso e até a próxima!

Tequila Fizz

Como anunciado no último post, uma nova receita será apresentada. Esta será sobre a Tequila Fizz. É uma mistura estranha, mas não deixa a desejar. Vamos ao que interessa!

Ingredientes:

- 65 ml de tequila

- 25 ml de suco de limão

- 1 colher de chá de açúcar

- 1 ovo (somente a clara)

Modo de preparo:

Em uma coqueteleira, coloque cubos de gelo, a tequila, o suco de limão, o açúcar. Quebre o ovo e coloque apenas a clara. Misture e, com a ajuda de um coador, coloque a mistura em um copo longo.

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(Infelizmente, só encontrei o vídeo em inglês, mas ele está bem explicativo).

Bom, por hoje será isso: uma receita para comemorar o Natal e outra para aproveitar as férias. 

Próximo post terá mais uma receita com espumante para curtir o Réveillon em grande estilo! Até lá!

Submarino

Para entrar no clima do Beer Experience a receita de hoje será o Submarino que, tradicionalmente, é a mistura de cerveja e tequila. Pode fazer com a bebida que você quiser, mas o Submarino original é a mistura dessas duas bebidas.
O ponto curioso desse drink é que, mesmo tendo duas bebidas em um mesmo copo, elas vão se misturar somente quando a pessoa for levar o copo à boca e essa mistura é gradativa, ou seja, mesmo que a quantidade de tequila é pequena, ela vai acabar juntamente com a cerveja.

Ingredientes:

- Tequila

- Cerveja

Modo de preparo:

Vire um copo longo com a boca para baixo e coloque um copo shot em cima dele. Encha o shot com tequila. Com uma caneca, cubra o shot e vire o conjunto (copo longo + shot) tomando cuidado para nao derramar a tequila. Retire e copo longo e encha a caneca com cerveja. Para dar mais gosto, pode-se colocar na borda do shot e da canela pequenas quantidades de sal e limão.

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Para aqueles que não querem se dar o trabalho de preparar o Submarino, a cervejaria holandesa Heineken lançou em agosto no Brasil a famosa bebida Desperados que não é nada além de uma cerveja com tequila. Infelizmente, como a chegada da bebida é recente, Desperados será vendida apenas nas cidades de São Paulo e Curitiba. Mas vamos ficar no aguardo!

Essa é a receita de hoje! Espero que tenham gostado!

Até a próxima!

Tequila Sunrise

Aos tequileiros de plantão: esqueçam o sal e o limão porque a bebida de hoje será o Tequila Sunrise, ou seja, vamos criar um pôr-do-sol com a querida tequila.

Uma pequena curiosidade: essa bebida nasceu durante uma turnê dos Rolling Stones onde o vocalista Mick Jagger estava gripado e não podia beber. Além disso, seu médico estava junto. Em uma festa, Jagger pediu ao barman uma dose de tequila e, para disfarçar pediu para misturar com suco de laranja. Nisso, seu médico apareceu e pediu um suco de laranja também. O barman, esperto, colocou uma dose de groselha no copo de Jagger para diferenciar as bebidas. Assim nasceu o Tequila Sunrise. 

Chega de papo e vamos à receita.

Ingredientes:

- 3 pedras de gelo (sim, pode ser mais!)

- 3 doses de tequila (pode ser qualquer uma, mas com a Ouro fica melhor)

- 4 doses de suco de laranja (se quiser a bebida mais fraca, adicione 5 doses)

- 3 ou 4 doses de Grenadine (pode ser substituída por groselha)

Modo de preparo:

Em um copo longo, adicione as pedras de gelo, a tequila e o suco de laranja. Misture bem. Adicione o Grenadine e veja o efeito visual. 

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Esse efeito do pôr-do-sol ocorre devido ao Grenadine ser mais denso que a mistura da tequila e do suco de laranja. Como já disse, o Grenadine pode ser substituído pela groselha, mas como a groselha e mais doce é recomendável colocar de 2 a 3 doses.

Então este é o famoso Tequila Sunrise, a bebida preferida de Mick Jagger. 

Bom, por hoje é isso, até o próximo post!